Tres recetas de sabrosa y deliciosa mermelada de manzana muy rápida de hacer.
Las manzanas hacen sabrosa mermelada / collage My, foto depositphotos.com, captura de pantalla
En una fría tarde de otoño o invierno a una taza de té es perfecta la fragante y rica mermelada de manzanas. A pesar de la subida de precios, siguen siendo más baratas que otras frutas y bayas, por lo que son muy adecas para hacer conservas.
Hemos descubierto cómo hacer mermelada de manzana y hemos elegido tres deliciosas recetas que merece la pena probar.
Mermelada rápida de manzana
Receta de cinco minutos le permite ahorrar mucho tiempo y mantener el máximo de útil en la fruta. Para la preparación tomar:
- kilo de manzanas;
- 500 gramos de azúcar.
Ésta es una mermelada de manzana muy sencilla. Se prepara rápidamente y casi sin esfuerzo, lo que es importante para los principiantes en este negocio.
Lave las manzanas, córteles la piel y quíteles el corazón. Corta la fruta en rodajas o dados de tamaño medio en un cazo. Echarles azúcar, remover y dejar reposar unas horas. Debe salir mucho zumo de las manzanas, con el que haremos el almíbar. Si no hay suficiente líquido, añadir un poco de ag
Poner el cazo en el fuego y calentar hasta que el almíbar burbujee. Programar 5 minutos y retirar del fuego. Vierta la mermelada en tarros esterilizados y enróllelos. Déjela tapada hasta que se enfríe y guárdela en un lugar fresco y oscuro.
Mermelada de manzana transparente en rodajas
Se trata de una mermelada muy bonita con un almíbar tirando a espeso y dulce. El aspecto de la conserva es memorable para todos los que la han visto. Para la preparación tomar:
- kilo de manzanas;
- 800 gramos de azúcar;
- 0,5 cucharadita de canela molida.
Vierta el azúcar sobre las rodajas de fruta, colocándolas en el recipiente en el que vaya a hacer la mermelada. Remueve semente. Probar las manzanas y si son muy dulces, entonces tomar menos azúcar – 500-600 gramos, pero para agria se debe tomar más.
Déjalo toda la noche o al menos durante ocho horas. Durante este tiempo, la fruta soltará mucho zumo. Mueva la olla con las manzanas a la cocina y llévela a ebullición. Cocer durante cinco minutos. Remover semente, mojando las rodajas en el almíbar.
Tapar y dejar reposar 12 horas. Llevar de nuevo a ebullición, cocer durante cinco minutos y enfriar. Volver a hervir, añadir la canela y verter la mermelada en tarros esterilizados. Enrollar la mermelada de manzana y, una vez fría, gdarla.
Mermelada de manzana ámbar – receta con zumo de limón
Esta mermelada de manzana también se llama ámbar, por su bonito color. Para ello tomamos
- 1,7 kilos de manzanas;
- 1,5 kilos de azúcar;
- tres litros de ag(+ vaso);
- cro cucharadas de zumo de limón;
- un tercio de cucharadita de ácido cítrico (+ un tercio de cucharadita).
Vierte agen un tarro de mermelada y vierte ácido cítrico en él. Limpia las manzanas del corazón, córtalas en rodajas y viértelas en esta ag Así no se oscurecerán.
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Vierte un vaso de ag el zumo de limón y el azúcar en un cazo. Cocer el almíbar hasta que esté transparente. Escurre el agde las frutas. Enjuágalas y vierte el almíbar caliente sobre ellas. Déjalas reposar toda la noche.
Pon la olla a cocer. Después de hervir, vierte un tercio de cucharadita de ácido cítrico y cuece a fuego medio durante siete minutos.
Deje enfriar a temperatura ambiente y vuelva a cocer. Dejar cocer a fuego lento durante siete minutos y enfriar (unas 10 horas). Por tercera vez, hervir durante ocho minutos. Las rodajas se volverán transparentes durante este tiempo y el almíbar se espesará. Enrolle la mermelada en tarros y, una vez fría, guárdela en un lugar oscuro.
