La lista incluye zumos y café.
Elegir la bebida adeca puede parecer una tarea difícil / collage de My, foto de depositphotos.com
Las bebidas que suelen considerarse perjudiciales para los niveles de azúcar en sangre pueden ser, en realidad, beneficiosas. La nutricionista y terapeuta titulada Elizabeth Shaw escribe sobre ello en un artículo para eatingwell.com.
«Cdo intentas controlar tus niveles de azúcar en sangre, elegir la bebida adeca puede parecer una tarea desalentadora. Pero, ¿y si te dijéramos que algunas de las bebidas que evitas son en realidad compatibles con el control del azúcar, e incluso beneficiosas? Realmente lo son. Muchas bebidas que se consideran poco saludables contienen en realidad compuestos que favorecen unos niveles saludables de azúcar en sangre», dice el artículo.
Qué es mejor para bajar el azúcar en sangre: 5 bebidas «perjudiciales
Entre esas bebidas, los nutricionistas han identificado las siguientes:
Café. La nutricionista diplomada Erin Palinski-Wade señaló que el café sin azúcar añadido puede ser beneficioso: «Beber café solo se asocia a un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y a una progresión más lenta de la enfermedad». Los ácidos clorogénicos del café son antioxidantes que pueden reducir la inflamación, señaló. Y es la inflamación crónica la que impide que el organismo utilice la insulina con eficacia, alterando el metabolismo de la glucosa.
Leche de vaca. A menudo se critica la leche porque supuestamente causa inflamación o por su contenido en azúcares. Pero, como sostiene Palinski-Wade, esto no es del todo justo. La leche contiene el azúcar natural, la lactosa, pero también está equilibrada en proteínas, carbohidratos y grasas, lo que le permite tener un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre, explicó.
Zumo de fruta natural. Pueden formar parte de un plan dietético para la diabetes y favorecer unos niveles estables de azúcar en sangre, señaló Palinski-Wade, Los estudios demuestran que el consumo moderado de zumo no aumenta el riesgo de diabetes ni empeora el control de la glucosa. Además, los zumos tienen un índice glucémico más bajo que los refrescos y el té dulce.
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Leche de soja. Su contenido en proteínas es similar al de la leche de vaca. También es baja en hidratos de carbono. Lo principal es elegir una sin azúcares añadidos.
Té. Tanto los ácidos clorogénicos del café como las catequinas del té tienen efectos beneficiosos sobre los niveles de azúcar. Los estudios demuestran que las catequinas (del té verde y negro): mejoran la capacidad del organismo para utilizar la insulina, reducen la inflamación, actúan como antioxidantes y favorecen la salud de la flora intestinal. Los nutricionistas recomiendan beber té sin azúcar ni edulcorantes.
Recordemos que anteriormente My mencionó dos nutrientes que afectan «inesperadamente» al azúcar en sangre.
