Un jardinero aconseja retirar el follaje y secar las hortalizas para su almacenamiento a largo plazo.
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Determinar la madurez de zanahorias y remolachas por sus hojas y raíces para cosechar en el mejor momento / Collage: My, foto: youtube.com screenshot
Aprenderás:
- Cómo determinar el momento ideal para cosechar zanahorias y remolachas
- ¿Cuáles son los signos de madurez de las hortalizas y en qué hay que fijarse?
- Cuándo cosechar según el calendario lunar 2025
Los jardineros ucranianos se preparan para la etapa más importante de la temporada: la cosecha de zanahorias y remolachas. Para obtener zanahorias dulces y crujientes y remolachas densas y jugosas, es importante saber cuándo desenterrarlas.
My ha decidido informarle sobre el periodo favorable para la recolección de los cultivos de raíces.
Una experimentada jardinera que dirige el canal «Ogorodnitsa de Odessa» compartió sus secretos que ayudarán a determinar el momento ideal. Señala que es necesario guiarse tanto por los signos vises como por las recomendaciones del calendario lunar.
Signos de madurez de la remolacha
Según el experto, el signo de madurez técnica de la remolacha es el amarilleamiento y secado de las hojas inferiores. En este momento, la planta detiene la fotosíntesis y entra en la fase de preparación para la invernada. Si las hojas siguen verdes, la cosecha aún es prematura.
Una remolacha madura tiene un color rojo oscuro, una estructura densa y un peso medio de 300-400 gramos. Es importante cosechar antes de las heladas, ya que la remolacha es sensible al frío.
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Para determinar la madurez de las zanahorias, merece la pena prestar atención al tallo inferior, que empieza a amarillear y a secarse. No hay que esperar a que estén completamente marchitas, ya que esto puede provocar la desecación de los tubérculos.
El principal indicador de madurez es la aparición de grietas en la raíz, un color intenso y una superficie lisa sin manchas. El tamaño óptimo de las zanahorias es de 1-2 cm de grosor, la longitud depende de la variedad. El retraso en la recolección puede provocar el engrosamiento de la pulpa y el deterioro del sabor.
Consejos para la cosecha y el almacenamientoDespués de cavar, se recomienda retirar el rastrojo inmediatamente y secar las hortalizas a la sombra. Para el almacenamiento, elija una habitación fresca y seca con ventilación. En las regiones meridionales, las zanahorias pueden dejarse invernar bajo una capa de paja y ramas, y cosecharse frescas poco a poco en primavera.
Calendario lunar 2025 para la cosecha de zanahorias y remolachas
Fechas óptimas:
- Septiembre: 13, 14, 17, 18 y primera mitad del 19.
- Octubre: días 10, 11, segunda mitad del 14, 15 y 16.
Para más información sobre cuál es el mejor momento para cosechar zanahorias y remolachas, consulta este vídeo de un jardinero experimentado.
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Sobre la fuente: «Ogorodnitsa de Odessa»
El canal se creó en 2023. Actmente cuenta con casi 40 mil suscriptores. El canal alberga vídeos sobre jardinería, huerto y la propia experiencia de Larisa en el ámbito de la agricultura y los asuntos de la dacha. Vídeos sobre el cultivo de fresas, pepinos, tomates y todo lo que una mujer cultiva en su huerto.
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