La masa de esta receta es fácil de preparar y el relleno puede ser de cquier tipo.
El más delicioso pastel de laurel con col sobre kéfir resultará desde la primera vez / My collage, TikTok screenshot
Uno de los tipos de repostería más sencillos es el pastel de laurel. La masa para el plato se prepara en cuestión de minutos: basta con mezclar los ingredientes con un tenedor. Luego se vierte la mezcla sobre el relleno y se cuece en el horno. La receta es tan sencilla como ingeniosa. Una sola basta para alimentar a toda la familia.
Anteriormente también escribimos cómo preparar belyashi perezosos sin amasar la masa ni moldear.
Pastel de laurel con col sobre kéfir
La bloguera de cocina cook_julija_simonchuk compartió su receta en TikTok. Según la cocinera, el relleno puede ser cquier cosa: carne, pescado, queso, verduras o incluso algo dulce. El vídeo muestra un pastel de laurel con col.
Los ingredientes del relleno son los siguientes:
- media cabeza de col;
- una cebolla;
- una zanahoria;
- tres cucharadas de aceite;
- sal, pimienta y especias al gusto.
Productos para la masa:
- trescientos mililitros de kéfir;
- tres huevos;
- doscientos gramos de harina;
- cro cucharadas de mantequilla;
- una pizca de bicarbonato;
- pizca de sal;
- semillas de sésamo para decorar.
Para el relleno, picar finamente las cebollas y rallar las zanahorias. En una sartén caliente con aceite, freír las verduras hasta que se doren (unos 5 minutos). Pica finamente la col y añádela a la sartén. Salpimentar y guisar hasta que esté casi cocida (unos 20 minutos) a fuego lento.
Para la masa, mezclar en un bol grande todos los ingredientes: kéfir, huevos, sal, aceite. Para hacer el pastel de relleno en el kéfir estaba suelto, no se olvide de añadir bicarbonato de sodio. Verter la harina y batir con un batidor para que no queden grumos.
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Enciende el horno para precalentarlo a 180°. Cubre el molde con papel de horno. Vierte la mitad de la masa. Reparte por encima el relleno de col. A continión, cubrir con el resto de la masa y espolvorear con semillas de sésamo.
Hornea el pastel relleno de kéfir con col durante unos 30 minutos. Se puede comprobar si está listo si la corteza está dorada y si el palillo está seco. Si usted toma la carne o el pescado para el relleno, deben añadirse ya hecho.
