Esta ensalada con la combinación perfecta de capas gustará a todos.
Cómo hacer tierna ensalada de capas con setas / My collage, captura de pantalla de YouTube, foto depositphotos.com
La ensalada en capas es una idea estupenda para unas vacaciones o un fin de semana. Este plato es abundante y nutritivo, cada capa se siente por separado y, sin embargo, combina perfectamente con el resto. La receta incluye ingredientes conocidos por todos. Después de probarla, la delicia se convertirá sin duda en su favorita.
Ensalada en capas Ternura con pollo, champiñones y queso
En este plato, los ingredientes se pican finamente, se colocan en capas separadas y se untan con mayonesa. Los aficionados a combinar carne y fruta pueden añadir piña, maíz o uvas a la receta.
Prepara estos productos:
- un filete de pollo;
- doscientos gramos de setas;
- cien gramos de queso;
- tres huevos;
- una cebolla;
- una cucharada de aceite de girasol;
- ciento cincuenta gramos de mayonesa;
- sal, pimienta, hierbas al gusto.
Enjar el pollo, ponerlo en una olla con agy hervirlo durante 15-20 minutos. Déjelo enfriar y córtelo en dados pequeños. Se recomienda no verter el caldo: es una base excelente para primeros platos.
Cocer los huevos duros (unos 10 minutos), pasarlos a agfría. Separar las yemas de las claras. Rallar las primeras con el rallador más fino. Mezclar con el filete de pollo, añadir un par de cucharadas de salsa (se puede hacer mayonesa casera) y hacer una masa homogénea.
Pica la cebolla finamente y lava y corta los champiñones en láminas. En una sartén con aceite caliente, freír la cebolla hasta que esté dorada. Vierta los champiñones y fríalos todos juntos durante unos cinco minutos más. Si quieres que la ensalada de capas con champiñones fritos sea más sabrosa, añade también un diente de ajo.
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Ralla las proteínas y el queso con un rallador grueso. Ahora coloca la ensalada de capas con champiñones fritos y pollo, untando cada capa con mayonesa. Primero la mitad de la masa de yema y carne. Luego la mitad de las setas, las proteínas. A continión, repetir de nuevo las capas con carne y champiñones. Espolvorear generosamente el plato con queso por encima.
Listo ensalada de capas con pollo poner en la nevera durante un par de horas. Al servir, espolvorear con hierbas o decorar de otra manera a su discreción.
Según esta receta, también puedes preparar una ensalada de hojaldre con jamón en lugar de carne. Este plato es más rápido de preparar, ya que no es necesario hervir el filete.
